他们三餐不继、缺衣少食，寡妇伸出双手，眼泛泪光地求援..... 这种贫富两极化，贫者越贫，富者越富，都是资本主义的祸害。
10亿人在挨饿 |
林家祥
“10亿人在挨饿”是联合国粮食与农业组织（FAO）在今年世界粮食日上公布的最新信息。为战胜饥饿，召开了世界粮食安全首脑会议，主要的目标就是消除饥饿。
自2008年爆发金融海啸和粮食危机以来，全球1/7人口捱饥抵饿，换言之，全球70亿人口中，有10亿人每天活在挨饿的日子，每日只有一餐过日，且是营养极度缺乏。
英 国籍印度裔学者拉吉·帕特尔（Raj Patel）在《粮食战争：市场、权力以及世界食物体系的隐形之战》（Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System）著作中披露，人类近日的粮食生产总量，已经超越了历史上的任何一个时刻，但是，全球处于饥饿状态的人口却超过1/10。讽刺的是，与这些饥 饿人口相对的另一项纪录，却是高达10亿的超重人口。
饥饿与肥胖的一体两面
这些数字令我惊讶 和质疑，我问过作者帕特尔，为何有人挨饿又超重？结果发现，饥饿与极端肥胖是一体两面的问题，国民肥胖超重不是因为家庭富足，三餐过剩，而是因为贫穷，人 们只能吃一些廉价却毫无营养成份的食物，身体的新陈代谢和吸收功能变差，所以当摄入低品质的食物时，身体更容易储存食物中的脂肪，结果引起脂肪与糖份特 高，带来多种病症。放眼世界，穷人都沒有选择高品质食物的本钱。
10亿人要面对挨饿的日子，这是不可饶恕的社会罪恶。社会闹饥荒带给国家 不利，国民没有营养粮食，百病丛生，影响国家生产力，通常饥饿群体有三个反应：逃难、死亡，还容易引起造反和抗议，有害政治和社会稳定。现今再加上粮食价 格猛涨，那群10亿已挨饿的人，只能隔日吃一餐，温饱问题将是雪上加霜。
这使我联想当今社会，富裕国家的小孩应感到庆幸，住在高档的楼房 里，还有佣人伺候，天天都备有足够的菜肴和米饭充饥，脑袋完全难以想像沒有食物的日子，可是，许多富家子弟，三餐不但挑剔，还糟蹋食物，却不知粒粒皆辛 苦，完全不知道自己每天所吃的食物如何生产，又如何出现在自己的碗盘里，也不曾了解到饥饿人口的存在，那些在死亡线上挣扎的人们，想依靠发达国家的施舍避 免饥饿与死亡，他们三餐不继、缺衣少食，甚至是寡妇伸出双手，眼泛泪光地求援，天天挨饿。这种贫富两极化，贫者越贫，富者越富，都是资本主义的祸害，而且 越发明显。
贫困与饥饿成了今日社会问题。任何愿意以血汗勤奋工作的人，都不应该挨饿，但现实不是如此，往往政策因素，牵累到资源分配出现 问题，结果社会贫富鸿沟扩大，有人浪費食物，有人仍然捱饿营养不良，这是社会罪恶，政府之过！为何人权总是显得那么苍白，忍心看见国民饿死在贫困之中，岂 不是人人生而平等？