种植榴槤乍看容易，但其实「粒粒皆辛苦」，除了因为收成不定，榴槤亦是一种完全「听天由命」的农作物，尤其最容易受连续的干燥天气影响！

每年榴槤盛產季节，都会吸引大批榴槤饕客聚集在榴槤档口前，可见果王的號召力如何强大。种植榴槤乍看容易，但其实「粒粒皆辛苦」，除了因为收成不定，榴槤亦是一种完全「听天由命」的农作物，尤其最容易受连续的干燥天气影响！

森州文丁出產的榴槤闻名遐邇，加上文丁路亦是著名的水果街，因此经常有外坡的消费者慕名前来购买榴槤和其他水果。据闻，在水果盛產的旺季，文丁路11英里半两旁就会摆满水果摊位，车辆也会停满整条街道，非常热闹。

文丁接近Lipur Galla保护森林，因盛產大芭老树榴槤品种而打响名堂，这种榴槤肉色味道奇特，往往令老饕吃得流连忘返。后渐渐文丁也开始盛產起D24、猫山王和红虾榴槤名种，吸引更多外地老饕慕名而来。

榴槤一年有两次旺季，即每年的6月和年杪，不过，並非每个榴槤季节都能盛產榴槤，如果连续旱天和乾燥，榴槤旺季也可能出现没有榴槤的窘境。

家族种植榴槤芭的黄阿弟表示，文丁榴槤已经驰名好几10年，而他们生產的榴槤品种，包括有D24、D2和D168（IOI）型、D88、D96、D197猫山王、D123圣诞种、葫芦和红虾等。

榴槤品种多元

他表示，文丁种植的榴槤品种非常多元，树龄从最年幼不到1岁到老树榴槤都有，每年开花结果一次或两次，这要视天气而定，结果后需要3个月或100天內就会成熟。

「一般榴槤老树一年能產约300至400个榴槤，而交配名种的榴槤树，则每年能產100至200个榴槤。」

「以前的榴槤树一般都是放任成长並结果，没有太多的照顾和关注，不过现今很多都会采取比较专业化的方式来管理，包括定期给榴槤树修剪和铲除野草生长等，以確保榴槤树的健康和强壮。」

黄阿弟是在接受《东方日报》访问时，如是表示。

他说，种植榴槤树也非常讲究树与树之间的距离，榴槤树每英亩可以种植27棵榴槤树，即介于45英尺乘45英尺距离可以种植一棵榴槤树。由于榴槤树需要阳光，如果榴槤树之间过于密集，很容易导致其中一棵榴槤树发育不良。

「榴槤在熟透后会自动跌落，一般会在清晨5、6点时跌榴槤，如果榴槤掉落地面后迟迟不捡上来，榴槤就有可能因为过热而咧嘴。」

飞蛾雨水影响榴槤树开花

榴槤树在开花时，最怕飞蛾和雨水，因为这会直接影响花的生长，榴槤树必须在开花后才能结果。此外，榴槤树也最怕松鼠，因为松鼠会爬上树上偷吃榴槤。

黄阿弟指出，为了预防上述问题，他们会在榴槤树下弄一堆烟，以保护榴槤果。

他也指出，榴槤树的產量收成多少不一定，其中他们最担心的反而是產量过多，导致榴槤跌价。

「榴槤树照顾起来確实要花时间，他们目前平均每5个月就会施肥一次。」

目前，文丁最著名的就是大芭老树榴槤，有90年歷史甚至上百年的歷史，至于超过30年的歷史的榴槤树，则以交配品种，如D24、D123（金枕头/圣诞种）、D175（红虾）为主。

闻起来清香代表果实已熟透

想要筛选好的榴槤有办法，若榴槤外面闻起来十分香，就代表內里不熟；如果闻起来只是清香，那代表里面的榴槤果实已经熟透。

黄阿弟指出，有些消费者不一定会选吃名种，有些老树榴槤也深受消费者的喜爱，因为每棵榴槤树生產出来的榴槤味道都不同，基本上可以说树龄决定了榴槤的品质。

「每个消费者喜欢的榴槤品种都不同，有的人喜欢甜的，有的人喜欢甜中带苦的，所以没有特定说消费者最喜欢什么品种，因每个人心中的答案都不一样。」

他表示，他们並不局限在只设摊卖榴槤，他们现今也有为消费者开办「榴槤自由餐」，凡有兴趣举办榴槤自由餐者，即可以联络他们。

他说，「榴槤自由餐」有其市场，消费从数百令吉至上千令吉以上都有。有兴趣的民眾，可以在面子书输入「H.Y.Durian」获知详情，或电邮至该邮件地址已受到反垃圾邮件插件保护。要显示它需要在浏览器中启用 JavaScript。预订。

据悉，在文丁也有业者为开拓市场，把榴槤种植业和旅游业结合一起，让消费者跟其家人有机会在榴槤芭內，享受吃榴槤的乐趣，任吃掉落的榴槤，感受一下榴槤园的大自然环境，收费每人一般为45令吉。上网谷歌搜索输入『Mantin Durian』即可找到。